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モーカさめを食べてみました

モーカサメ入りうどんモーカさめのステーキモーカさめモーカサメ入りうどん

モーカサメ20120608, a set on Flickr.

スーパーにモーカ鮫の切り身が売っていましたので、食べてみました。

一日は、ホットプレートで焼いて、ステーキに。淡泊な味と、軽い食感があります。特に、切り身が厚い場合には、しっかりと味をつけておきたい感じです。醤油味ですが、どんな味にも合いそうです。

二日目は、うどんに入れて、煮込みうどんとして食べてみました。見た目は、鶏肉のささみのようですが、もっと柔らかいです。

今度、こちらの人たちは、どのようにして食べるのか、調べてみます。食材として、いろいろと利用できますね。

 

ちなみに私の一押しの調理器具です。ガスも引きたくない、そんなに料理をするわけでもない。鍋も用意したくないという人には、おすすめです。この調理器具で、気仙沼での勤務を乗り切れそうです。