Wintec – Windows – Oct 2013, a set on Flickr.
WINTECは、Hamiltonにある公立の専門学校（大学レベルのコースもあるので、純粋には専門学校ではない）。この学科に、ホスピタリティというものがあります。そこで、料理や、接遇などを学べるのです。
WINDOWSとは、学生が実践しながら学ぶことができるレストランです。
私の翻訳を一緒にしてくれる友人がWINTECのスタッフなので、格安でこれらの料理を食べることができました。
このコースで勉強してみることを考えているものがいるので、その下見を兼ねての、訪問でした。
学生が提供しているため、いろいろと細かいところ突っ込めるところはあるのですが、全体として楽しめました。細かいところに囚われて、全体して楽しめない人には薦められないかも。
NZの特徴なんですが、料理の量は多めです。また、デザートはものによっては大変大きく、大変甘いです。